ディナーメニューDinner Menu
季節のおすすめコース
※コース料理は2名様より承ります。
開業1周年記念特別滋養コラーゲンコースNourishing Collagen
¥15,000 （税込¥16,200）
- フカヒレの上湯ゼリー 山椒ソース
- 12種の前菜盛り合わせ
- スッポンとフカヒレのコラーゲンスープ
- 北京ダック
- 土鍋入りフカヒレの姿煮込み
- ビタミンC野菜の黒胡椒炒め
- 牛タンのテールスープ コラーゲン煮込み
- 鮑とクラゲのチャーハン
四君子コース（ベジタリアンコース）Shikunshi
¥9,000 （税込¥9,720）
- 季節のアミューズ
- 季節の前菜盛り合わせ
- 8種の野菜の精進蒸しスープ
- 野菜の甜麺醤炒め クレープ添え
- 絹笠茸と湯葉のトリュフソース 野菜添え
- 野菜と絹豆腐の雲南風辛し煮込み
- チンゲン菜とシイタケのミニ饅頭
- 黄ニラともやしのスープ入りヘルシー豆腐麺
- 本日のデザート盛り合わせ
※こちらのメニューは植物性の食材のみで作られたコースです
金柑コースKinkan
¥25,000 （税込 ¥27,000）
- 季節のアミューズ
- 12種の前菜盛り合わせ
- スッポンとフカヒレのコラーゲンスープ
- 海鮮3種と季節の彩り野菜炒め
- 特大フカヒレの姿煮込み 礼華スタイル
- 山形牛ヒレ肉の炭火焼き 甜醬ソース
- 岩手県産 干し鮑のオイスターソース煮込み
- 季節のおすすめ 麺・飯（どちらかお選びください）
- 本日のデザート盛り合わせ
- 中国酒・中国茶・コーヒー（お好みでお選び下さい）
石榴コースZakuro
¥18,000 （税込 ¥19,440）
- 季節のアミューズ
- 12種の前菜盛り合わせ
- スッポンとフカヒレのコラーゲンスープ
- アカザエビの温冷2種仕立て 薬膳ソース
- 北京ダック
- 特大フカヒレの姿煮込み 礼華スタイル
- 山形牛ランイチの炭火焼き 甜醬ソース
- 鮑とクラゲのチャーハン
- 海ツバメの巣と愛玉のデザート
枇杷コースBiwa
¥12,000 （税込 ¥12,960）
- 季節のアミューズ
- 12種の前菜盛り合わせ
- 「大山どり」と唐人菜のふんわり卵白スープ
- アカザエビの温冷2種仕立て 薬膳ソース
- 北京ダック
- 土鍋入りフカヒレの姿煮込み
- 黒毛和牛スネ肉の「ホイコーロー」
- 桜海老と青葱の上海風和え麺
- 本日のデザート盛り合わせ
ペアリングコース
- 8種類のお飲物 +¥7,500（税込¥8,100）
上記の枇杷コースにプラスして、お料理に合わせたお飲み物を楽しみ頂けます。
胡桃コースKurumi
¥8,000 （税込 ¥8,640）
- 季節のアミューズ
- 12種の前菜盛り合わせ
- 「大山どり」と唐人菜のふんわり卵白スープ
- アカザエビの温冷2種仕立て 薬膳ソース
- 北京ダック
- 黒毛和牛スネ肉の「ホイコーロー」
- 桜海老と青葱の上海風和え麺
- 本日のデザートと小菓子
シェフおすすめのトリュフソース
- コース料金に
+¥1,000 （税込¥1,080） 〜 ¥2,500 （税込¥2,700）
フカヒレの姿煮込みはトリュフソースに変更もできます。 お気軽にお声がけください。
飲み放題付き「ご宴会プラン」
千寿コースSenju
¥12,000 （税+サービス料込のお得なコースとなっております）
6名様以上、2時間のご利用となります。
- 季節のアミューズ
- 12種の前菜盛り合わせ
- フォワグラとユリ根の茶碗蒸し 黒酢ソース
- タイラ貝と季節野菜の柚子唐辛子炒め
- 北京ダック
- 秋田県産「白神ラム」の串焼き ズーラン風味
- 焼き豚と彩り野菜の上海風焼きそば
- 本日のデザートと小菓子
【内容】スパークリングワイン（乾杯用）、瓶ビール、かめ出し紹興酒（5年もの）、グラスワイン（赤・白）、焼酎：佐藤（芋・麦）、ウイスキー、中国リキュール・杏露酒（アンズ）、桂花陳酒（キンモクセイ）、茘枝酒（ライチ）、カシス（オレンジ、ウーロン、ソーダ）、ソフトドリンク各種（烏龍茶、ジュース等）
※1時間30分でドリンクのラストオーダーとなります。