ディナーメニューDinner Menu
季節のおすすめコース
※コース料理は2名様より承ります。
滋養コラーゲンコースNourishing Collagen
¥15,000 （税込¥16,200）
- フカヒレの上湯ゼリー 山椒ソース
- 12種の前菜盛り合わせ
- スッポンとフカヒレのコラーゲンスープ
- 土鍋入りフカヒレの姿煮込み
- 国産牛テールの柔らか黒酢煮込み
- 10種の彩り野菜炒め
- 地鶏と野菜の白湯煮込み麺
- 海ツバメの巣と愛玉のデザート
四君子コース（ベジタリアンコース）Shikunshi
¥9,000 （税込¥9,720）
- 本日のアミューズ
- 本日の前菜盛り合わせ
- 8種の野菜の精進蒸しスープ
- 野菜の甜麺醤炒め クレープ添え
- 絹笠茸と湯葉のトリュフソース 野菜添え
- 野菜と絹豆腐の雲南風辛し煮込み
- チンゲン菜とシイタケのミニ饅頭
- 黄ニラともやしのスープ入りヘルシー豆腐麺
- 本日のデザート盛り合わせ
※こちらのメニューは植物性の食材のみで作られたコースです
金柑コースKinkan
¥25,000 （税込 ¥27,000）
- 本日のアミューズ
- 12種の前菜盛り合わせ
- スッポンとフカヒレのコラーゲンスープ
- 海鮮三種と季節の彩り野菜炒め
- 特大フカヒレの姿煮込み 礼華スタイル
- 漢方和牛の炭火焼き 季節の野菜添え
- 岩手県産 干し鮑のオイスターソース煮込み
- 季節のおすすめ 麺・飯（どちらかお選びください）
- 本日のデザート盛り合わせ
- 食後酒またはコーヒー
石榴コースZakuro
¥18,000 （税込 ¥19,440）
- 本日のアミューズ
- 12種の前菜盛り合わせ
- スッポンとフカヒレのコラーゲンスープ
- 真子鰈の唐揚げ
- 北京ダック
- 特大フカヒレの姿煮込み 礼華スタイル
- 黒毛和牛スネ肉のオレンジ煮込み トリュフソース
- 五目冷やし涼麺
- 海ツバメの巣と愛玉のデザート
枇杷コースBiwa
¥12,000 （税込 ¥12,960）
- 本日のアミューズ
- 12種の前菜盛り合わせ
- 海鮮と冬瓜のスパイシースープ
- 真子鰈の唐揚げ
- 北京ダック
- 土鍋入りフカヒレの姿煮込み
- 黒毛和牛スネ肉のオレンジ煮込み トリュフソース
- 胡麻と豆乳スープの担々麵
- 本日のデザート盛り合わせ
ペアリングコース
- 8種類のお飲物 +¥6,500（税込¥7,020）
上記の枇杷コースにプラスして、お料理に合わせたお飲み物を楽しみ頂けます。
胡桃コースKurumi
¥8,000 （税込 ¥8,640）
- 本日のアミューズ
- 12種の前菜盛り合わせ
- 海鮮と冬瓜のスパイシースープ
- 真子鰈の唐揚げ
- 北京ダック
- 黒毛和牛スネ肉のオレンジ煮込み トリュフソース
- 胡麻と豆乳スープの担々麵
- 本日のデザートと小菓子
シェフおすすめのトリュフソース
- コース料金に
+¥1,000 （税込¥1,080） 〜 ¥2,500 （税込¥2,700）
フカヒレの姿煮込みはトリュフソースに変更もできます。 お気軽にお声がけください。
