ディナーメニューDinner Menu
季節のおすすめコース
※コース料理は2名様より承ります。
2021年7月19日からのメニューとなります
天山コースTenzan
¥16,000 （税込 ¥17,600）
- 本日のアミューズ
- 本日の前菜盛り合わせ
- スッポンとフカヒレの蒸しスープ
- 北京ダック
- フカヒレ尾びれ姿の煮込み 礼華スタイル
- 本日の海鮮料理
- 本日の肉料理
- トリュフ香るキノコ炒飯 又は 長葱と叉焼の花山椒入りスープ麺
- デザート盛り合わせ
楼蘭Roran
¥10,000 （税込 ¥11,000）
- アミューズ
- 本日の前菜盛り合わせ
- スッポンのエンペラと松茸の茶壺蒸し
- 大海老の朝天唐辛子炒め
- フカヒレの土鍋入り姿煮込み
- 和牛スネ肉の柔らか煮 ポルチーニ茸ソース
- トリュフ香るキノコ炒飯
- 本日のデザート盛り合わせ
※楼蘭をベースに北京ダックがついた「プレミアム楼蘭コース」¥11000（税抜）もございます。
ペアリングコース
- 楼蘭ペアリングコース +¥4,500（税込¥4,950）
- プレミアム楼蘭ペアリングコース
+¥5,000（税込¥5,500）
シャンパンからはじまりお料理に合わせたお飲物をお楽しみいただけます 。
敦煌Tonkou
¥8,500 （税込 ¥9,350）
- 本日の前菜盛り合わせ
- トリュフ鶏団子とキノコのスープ
- 海老のスパイス炒め 和歌山県産ブドウ山椒仕立て
- フカヒレの土鍋入り姿煮込み
- 豚ロースとイチジクの黒酢酢豚
- 秋鮭とルッコラの炒飯
- 本日のデザートと小菓子
※上記の「フカヒレの土鍋煮込み」を除いた、長安コース¥6000（税抜）もございます。
滋養コラーゲンコースNourshing Collagen
¥13,000 （税込¥14,300）
- フカヒレの姿煮 上湯ゼリー寄せ 山椒ソース
- 本日の前菜盛り合わせ
- スッポンとフカヒレのコラーゲンスープ
- 北京ダック
- フカヒレの土鍋入り姿煮込み
- 牛スネ肉の柔らか煮込み
- 8種野菜の干し貝柱炒め
- 鶏肉と野菜の煮込み麺
- 海燕の巣入りデザート
オリジナルにアレンジ
- フカヒレの煮込みトリュフソース
+¥1,000 （税込¥1,100） - 北京ダック（1枚）
+¥1,000 （税込¥1,100）
プリフィクスコース
- A メニューの◆印の料理からお好みで7品選択¥7,000（サービス料・税別）
- B メニューの☆印の料理からお好みで8品選択¥10,000（サービス料・税別）
- C メニューの◎印の料理からお好みで8品選択¥12,000（サービス料・税別）
※コース料理は2名様よりご用意しております。
※プリフィクスコースは、同じテーブルの皆さまご一緒の内容で承ります。
※ディナータイムは、上記の金額に別途消費税とサービス料10%がかかります。
※ディナータイムの個室をご希望の場合は、コース料理のご注文をお願いいたします。
飲み放題付き「ご宴会プラン」
万寿コースManju
¥10,000 （税+サービス料込のお得なコースとなっております）
2時間のご利用となります。
- 本日の前菜盛り合わせ
- トリュフ鶏団子とキノコのスープ
- 海老のスパイス炒め 和歌山県産ブドウ山椒仕立て
- 豚ロースとイチジクの黒酢酢豚
- 秋鮭とルッコラの炒飯
- 本日のデザート
【内容】瓶ビール、紹興酒（5年もの）、グラスワイン（赤・白）、焼酎：佐藤（芋・麦）、ウーロンハイ、中国リキュール・杏露酒（アンズ）、桂花陳酒（キンモクセイ）、茘枝酒（ライチ）、ウィスキー（ハイボール、水割り、ロック）、カシス（オレンジ、ウーロン、ソーダ）、ソフトドリンク各種（烏龍茶、ジュース等）
※1時間30分でドリンクのラストオーダーとなります。
スペシャル飲み放題メニュー
- 3時間 +¥1,000
【内容】スパークリングワイン、生ビール、紹興酒（5年もの）、グラスワイン（赤・白）、焼酎：佐藤（芋・麦）、ウイスキー、中国リキュール・杏露酒（アンズ）、桂花陳酒（キンモクセイ）、茘枝酒（ライチ）、カシス（オレンジ、ウーロン、ソーダ）、ソフトドリンク各種（烏龍茶、ジュース等）