ディナーメニューDinner Menu
季節のおすすめコース
※コース料理は2名様より承ります。
2024年5月18日より下記のコースをご提供しております。
黄山コースKouzan
¥30,000 (税込 ¥33,000)
- 本日のアミューズ
- 豪華前菜盛り合わせ
- 福建の名菜 山海珍味の壺入り蒸しスープ
- 北京ダック
- 気仙沼産フカヒレ尾ビレの煮込み トリュフソース
- 高級乾貨 干し鮑の煮込み
- 黒毛和牛フィレ肉の網焼きステーキ 中華スパイスソース
- 本日のお食事
- 本日のデザート
- 高級中国茶
天山コースTenzan
¥20,000 (税込 ¥22,000)
- 本日のアミューズ
- 豪華前菜盛り合わせ
- スッポンとフカヒレの蒸しスープ
- 北京ダック
- フカヒレ尾びれ姿煮込み 礼華スタイル
- 本日の海鮮料理
- 本日の肉料理
- 本日のお食事
- 本日のデザート
- 高級中国茶
プレミアム楼蘭Premium Rouran
¥13,000 (税込 ¥14,300)
- アミューズ
- 本日の前菜盛り合わせ
- 奇跡の白い卵「米艶」と雲丹とトリュフの白い茶碗蒸し
- 豊洲直送鮮魚の瞬間スチーム 青唐ソース
- 北京ダック
- フカヒレと鮑の煮込み 土鍋仕立て
- ココナツとガーリックの大魔王羊肉
- フルーツトマトの冷やし素麺 木姜油の香り
- 本日のデザート
敦煌Tonkou
¥10,000 (税込 ¥11,000)
- 本日の前菜盛り合わせ
- 食べるコーンスープ 黄と白
- 鹿児島県産カンパチの四川「沸騰魚」 スダチと青唐
- 北京ダック
- フカヒレと鮑の煮込み 土鍋仕立て
- 山梨県産「富士高原鶏」ココナツスープカレー
- 本日のデザート
滋養コラーゲンコースNourshing Collagen
¥16,000 (税込¥17,600)
- フカヒレの姿煮 上湯ゼリー寄せ 山椒ソース
- 本日の前菜盛り合わせ
- スッポンとフカヒレのコラーゲンスープ
- 北京ダック
- フカヒレと鮑の煮込み 土鍋仕立て
- 牛スネ肉の柔らか煮込み
- 8種野菜の干し貝柱炒め
- 鶏肉と野菜の煮込み麺
- 海燕の巣入りデザート
ペアリングコース
- ペアリングコース +¥10,000(税込¥11,000)
シャンパンからはじまりお料理に合わせたお飲物をお楽しみいただけます 。
オリジナルにアレンジ
- フカヒレの煮込みトリュフソース
(季節により価格が変動します) - 北京ダック(1枚)
+¥1,200 (税込¥1,320)
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