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アラカルトメニューA la carte Menu

フカヒレ姿煮込み

尾ビレを使用した大きなフカヒレ姿煮込み

  • ヨシキリザメの尾びれのフカヒレ姿煮上海風ソース（100ｇ〜）

  • モウカザメの尾びれのフカヒレ姿煮上海風ソース（100ｇ〜）

  • アオザメの尾びれのフカヒレ姿煮上海風ソース（100ｇ〜）

※特大サイズのフカヒレは、入荷状況により異なります。

フカヒレ姿煮込みは
人気のソースに変更もできます。

トリュフソース（100g〜）
（季節により価格が変動します）

  • フカヒレの土鍋入り背ビレの姿煮込み上海風醤油ソース（1人前）

北京ダック

丁寧に下処理した北京種のアヒルを「茹でる、乾かす、じっくりと焼く、乾かす、揚げる」と、時間と手間をかけた中華の名物料理です。

  • 一羽12枚

  • 半羽6枚

  • 4枚

  • 2枚

蒸し魚

豊洲から届く、日本の沿岸の新鮮な魚を一匹丸ごと香りよく蒸して、大皿でご用意いたします。

赤ハタの姿蒸し 広東風（100g〜）

おすすめのアラカルト（一例）

  • 小菜盛り合わせ（1人前）

  • 鮑の薄切り冷菜

  • フカヒレの姿煮 上湯ゼリー寄せ 山椒ソース

  • 蟹肉と卵白のフカヒレスープ

  • 特大天然海老のチリソース煮込み（4切）

  • 天然海老とフレッシュフルーツのマヨネーズ炒め（4切）

  • 北海道産夢の大地の黒酢酢豚

  • 山梨県産健味どりの唐揚げ 朝天唐辛子炒め

  • 四川産花山椒入り　麻婆豆腐（辛さの調整できます）

  • 塩味の海鮮入りスープ麺 （塩味・醤油味） 又は 焼きそば

  • 豆乳入りタンタン麺

  • 蟹肉とレタスのチャーハン（葱スープ）

  • 〝やわらか〟杏仁豆腐

※ディナータイムは上記の金額にプラス10%のサービス料を頂戴いたします。

※食物アレルギーのある方は、あらかじめスタッフにお申し出ください。

※仕入れの状況により、メニューに変更が出る場合がございます。

※お料理のご要望がございましたら、お気軽にお申し付けくださいませ。