ディナーメニューDinner Menu
季節のおすすめコース
※コース料理は2名様より承ります。
2024年5月18日より下記のコースをご提供しております。
黄山コースKouzan
¥30,000 (税込 ¥33,000)
- 本日のアミューズ
- 豪華前菜盛り合わせ
- 福建の名菜 山海珍味の壺入り蒸しスープ
- 北京ダック
- 気仙沼産フカヒレ尾ビレの煮込み トリュフソース
- 最高級岩手県吉浜産 干し鮑の煮込み
- 黒毛和牛フィレ肉の網焼きステーキ 中華スパイスソース
- 本日のお食事
- 本日のデザート
- 高級中国茶
天山コースTenzan
¥20,000 (税込 ¥22,000)
- 本日のアミューズ
- 豪華前菜盛り合わせ
- スッポンとフカヒレの蒸しスープ
- 北京ダック
- フカヒレ尾びれ姿煮込み 礼華スタイル
- 本日の海鮮料理
- 本日の肉料理
- 本日のお食事
- 本日のデザート
- 高級中国茶
プレミアム楼蘭Premium Rouran
¥13,000 (税込 ¥14,300)
- アミューズ
- 本日の前菜盛り合わせ
- あさの豚肉団子とフルーツトマトの蒸しスープ
- 大海老とマンゴーのカダイフ巻き マンゴーソース
- 北京ダック
- フカヒレと鮑の煮込み 土鍋仕立て
- 鹿児島和牛のしゃぶしゃぶ 発酵レモンの薬味ソース
- 雲丹とキャビアの冷製翡翠麺
- 本日のデザート
敦煌Tonkou
¥10,000 (税込 ¥11,000)
- 本日の前菜盛り合わせ
- 蟹肉と冬瓜の翡翠スープ
- 海老とフルーツトマトのふわふわ卵炒め
- 北京ダック
- フカヒレと鮑の煮込み 土鍋仕立て
- タコと新生姜の炒飯 大葉の香り
- 本日のデザート
滋養コラーゲンコースNourshing Collagen
¥16,000 (税込¥17,600)
- フカヒレの姿煮 上湯ゼリー寄せ 山椒ソース
- 本日の前菜盛り合わせ
- スッポンとフカヒレのコラーゲンスープ
- 北京ダック
- フカヒレと鮑の煮込み 土鍋仕立て
- 牛スネ肉の柔らか煮込み
- 8種野菜の干し貝柱炒め
- 鶏肉と野菜の煮込み麺
- 海燕の巣入りデザート
ペアリングコース
- ペアリングコース +¥10,000(税込¥11,000)
シャンパンからはじまりお料理に合わせたお飲物をお楽しみいただけます 。
オリジナルにアレンジ
- フカヒレの煮込みトリュフソース
(季節により価格が変動します) - 北京ダック(1枚)
+¥1,200 (税込¥1,320)