商品詳細。中華 お取り寄せ 厨房 「礼華」(らいか) 通販ショップ。自慢のフカヒレ、点心はお店で手作り。ラー油、中国茶などを皆様の食卓へお届けします。

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礼華特製 辣油(ラー油)

1瓶(100g)

 


礼華特製 辣油(ラー油)
礼華特製 辣油(ラー油)礼華特製 辣油(ラー油)
価格:810円(税込)
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シェフのオリジナルレシピで、ひと味ちがう“食べる辣油”が誕生!
エシャロットの香り、干し海老のうまみ、香ばしい揚げパンのサクサク感など多彩な具材たっぷり。
マイルドなピリ辛風味は中華風の炒めものやチャーハン、焼きそばのほか、ラーメンや冷やし中華、うどん、
そうめん等の麺類、たたききゅうり、冷やっこなどのトッピングに大活躍! 肉や魚貝のソテーにもよく合います。

※「礼華特製 辣油(ラー油)」と中国茶の発送には通常便を使用いたしますが、その他の総菜と一緒に配送する場合は、クール便を使用いたします。あらかじめ、ご了承くださいませ。

召し上がり方
「礼華特製 辣油」を使ったおすすめレシピ
●辣油とレタスのチャーハン
【材料(1人分)】
ご飯(温かいもの)……250g(茶碗1杯分は約150g)
卵……1個
レタス(ざく切り)……35g(約2枚分)
長ねぎ(みじん切り)……大さじ1
礼華特製 辣油……大さじ2
サラダ油……大さじ1
【調味料】
塩……ひとつまみ
醤油……小さじ1
こしょう……少々

【作り方】
(1) 熱したフライパンにサラダ油を引き、中火で軽く解きほぐした卵を炒め、温かいご飯を素早く加え、卵とご飯がパラパラになるように炒め合わせる。
(2) 辣油と調味料で味をととのえ、仕上げにレタスと長ねぎを加え混ぜる。

●海鮮と季節野菜の辣油炒め
【材料(3人分)】
芝海老または、むき海老……3尾(40g)
ホタテ貝柱……3個
イカ……30g
ズッキーニ……1/3本(40g)
ベビーコーン……5本(30g)
エリンギ……1本(40g)
パプリカ(赤)……1/8個(20g)
【調味料】
礼華特製 辣油……大さじ2
塩……小さじ1
砂糖……少々
こしょう……少々
チキンスープ……80cc
サラダ油……大さじ1
水溶き片栗粉(片栗粉…小さじ1、水…小さじ)

【作り方】
(1) 海老は片栗粉を大さじ2(分量外)まぶす。
(2) 海鮮と野菜は食べやすい大きさに切り、調味料を合わせておく。
(3) 熱したフライパンにサラダ油を引き、海鮮と野菜を入れ、中火で火が通るまで炒め、仕上げに調味料をからめる。
※海鮮と野菜は季節ごとのお好みのものでOKです。

●イカの湯引きときゅうりのサラダ 辣油ドレッシング
【材料(2〜3人分)】
イカ……100g
きゅうり……1本
香菜(シャンツァイ/コリアンダー)……少々(好みで)
辣油ドレッシング
 礼華特製 辣油……大さじ2
 にんにく・しょうが(みじん切り)……各小さじ1
砂糖……大さじ1
醤油……小さじ2
 酢……大さじ1
黒酢、日本酒、ごま油……各小さじ1
 こしょう……少々

【作り方】
(1) イカは大きさを揃えた薄切りにし、たっぷりのお湯でサッとゆで、氷水に取って冷やし、キッチンペーパー等で水気を切る。
(2) きゅうりの皮をむいて横半分に切り、すりこぎ等で軽くたたいてから縦に4等分する。
(3) 辣油ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、盛り付けたイカときゅうりに掛ける。
※香菜の代わりにバジルやパセリでもOKです。

原材料:食用植物油、エシャロット、にんにく、唐辛子、干し海老、ごま、チキンパウダー、食塩、砂糖、揚げパン(小麦粉、食塩、植物油脂=パーム油、ベーキングパウダー、重曹、みょうばん、かんすい)、パプリカ、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V・E、ローズマリー、抽出物)、香料、着色料(カラメル色素)、香辛料、酸味料
※原材料の一部に特定原材料(小麦・卵・乳・海老・鶏・大豆)を含みます。

賞味期限:瓶に表示

保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

開封後の取り扱い:冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。

※本品製造工場では同一の製造ラインで特定原材料(落花生、蟹)を含む食品を製造しています。



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